咖妃咖啡
2018-03-02
1.面粉用酵母水和成絮状
2.揉成光滑的面团 发酵
3.发到2~3倍大
4.放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好
5.鸡蛋液中放入白糖
6.放入椰蓉
7.和好
8.面团分成小剂
9.包入馅料
10.收口向下 整理一下
11.放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟
12.好了
做好的馒头胚子放入锅中静置二十分钟后馒头更松软
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