傻帽爱下厨
2018-05-11
1.将茄子洗干净，切成圆片，泡在凉水中备用
2.在肉沫中放入葱
3.再放入姜
4.放入酱油
5.放入香油
6.放入涂少许淀粉，再加入少许盐，花椒面，顺时针将肉沫与所有调料拌匀
7.取小碗装入面粉，打入鸡蛋
8.加入适量 水，调成面糊备用，面糊不要太稀，可以挂住勺子就可以了
9.取一片茄片，将肉沫均匀的偶在上面，压平
10.然后用另外一片茄子盖住
11.将所有的茄片都包上肉沫之后备用
12.取一块包好的茄盒，放入面糊里面裹一圈，面糊覆盖整个茄盒
13.开中小火入锅里炸至金黄后，翻面直到两面都变金黄，出锅立即食用
1.茄子容易氧化，切好之后一定要放在水里浸泡2.肉馅可以调制自己喜欢的味道，花椒面最好不要少，味道非常香哦3.面糊的状态不要太稠也不能太稀，可以挂住勺子最好4.整个炸的过程要开中小火，否则外面糊了里面还没熟5.茄盒要现炸现吃，凉了外皮也软了，就不好吃了
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
