就喜欢吃
2017-12-26
1.先把辣椒洗干净，放到通风阴凉的地方，晾干辣椒上的水分
2.把蒜剥皮，姜刮皮，蒜用水泡一会儿更好剥皮，姜皮用啤酒瓶盖刮，刮的很干净的，而且不浪费，不过忘了拍照片了
3.把姜，蒜切碎
4.辣椒切碎
5.找一个干净的盆，擦干水分，把辣椒和姜，蒜的放到盆里，放盐和白酒，熟油，白糖适量，拌匀。我放的盐比较多，这样会咸一些，不过更容易存放
6.把玻璃罐洗干净，擦干里面的水，把拌好的酱装进去，瓶口用保鲜膜封上，然后盖上盖子，放到冰箱保鲜室，等个四五天就能吃了
无
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