环绕指尖的厨房
2018-02-01
1.准备好的饺子
2.将10克面粉和100克水混合调均匀，成面粉水备用
3.平底锅内放入1大匙油，抹均匀
4.将饺子排入锅内
5.中小火加热几分钟，，倒入面粉水
6.煎至约5分钟至水收干，倒扣于盘中即可食用
1、做好冰花煎饺，面粉水很关键，太厚了形不成漂亮的冰花，太薄了裹不住整锅饺子，所以比例一定要控制好。2、成功做好冰花煎饺，一口好的平底不沾煎锅必不可少。3、锅底均匀地抹油，可让煎饺的冰花均匀酥脆。
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冰花煎饺