美味厨艺
2017-07-30
1.首先将鸡肉放到开水里焯一下，不好意思，忘了拍照了。葱和姜切成小丁，装盘。
2.锅中放入底油，大火烧开。
3.然后放入葱姜爆香。
4.再将鸡肉倒入锅中。
5.加入适量的酱油，翻炒。
6.再加入清水。
7.加入适量的大料。
8.再加入花椒粒。盖上锅盖大火炖。
9.开锅后，加入适量的盐，继续中火炖。
10.炖至鸡肉软烂后即可出锅。
鸡肉先用开水焯一下。
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