1.面粉加少量精盐,加水和好后,醒发一会。
2.将猪肉碎,荠菜,虾,姜切好后放在盆中,加精盐,味精,精盐,鸡精,酱油,料酒,十三香粉,油,加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。
3.将面用压面机压成薄皮,并切好,包好馄饨,尝试下新包法。
4.包好馄饨后,锅内烧开水,水开后下入馄饨。
5.碗内放鸡粉,酱油,香油,精盐,十三香,并用热水冲开。
6.馄饨煮3开后,放在碗中,加少量葱花即刻。
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