1.1.将105g的面粉和40g的油拌匀,然后冲入55g的沸水,用筷子拌成团,再醒30分钟。
2.2.将80g的面粉,40g的油和盐,葱拌在一起成团备用。
3.3.将醒好的水油皮分10份,油酥分10份。取一份油皮和油酥,用油皮包住油酥。
4.4取一份面团按扁,接口向上擀成圆形,然后从上向下卷起,再卷起的面团三折橄成长形
5.6饼上放上芝麻刷上蛋液,烤箱200℃——15分钟。
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