开心神厨 2017-11-28

主料

• 蛋黄2个
• 淡奶油150
• 牛奶200

辅料

• 果酱150

步骤一

1.鸡蛋打入碗中。

步骤二

2.取出蛋黄，放入小奶锅中，打散后，倒信牛奶。搅拌均匀后，放入火上小火开始煮。

步骤三

3.煮到蛋黄牛奶液明显变得浓稠，关火。

步骤四

4.放凉后，倒入淡奶油，搅拌均匀。

步骤五

5.加入果酱，搅拌均匀。把做好的冰淇淋液放入冰箱中冷藏2小时。

步骤六

6.倒入事先冷冻好的冰淇淋机中。搅拌30-40分钟。

步骤七

7.把搅拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻至硬。

步骤八

8.用勺子挖出球形即可。

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