流年好饭碗
2017-07-30
1.粉条开水煮软捞出，凉水过凉备用
2.羊肉剁成馅，羊肉最好选羊肋肉，肥瘦相间，比较香
3.肉馅中放姜末，五香粉，盐，黄酒及少许生抽
4.搅拌均匀
5.煮好的粉条剁碎加入
6.搅拌均匀
7.最后放入葱和香油，轻轻搅拌均匀即可
8.取一张馄饨皮，放入馅料
9.攥一下收口即可，这种烧麦是张口的，便于吃的时候浇汁，所以攥成这样的形状即可
10.全部包好
11.上笼，大火蒸13分钟
12.用蒜泥拌一个碗汁，吃的时候浇上料汁，再淋上点芝麻酱，配上一碗粥，就是一顿早餐了
蒸的时候要大火蒸！
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