我爱喝酸奶 2018-03-18

主料

• 黄鳝4条

辅料

• 盐适量
• 老抽适量
• 红辣椒1个
• 姜适量
• 油适量
• 糖适量
• 小葱适量
• 大蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量

步骤一

1.准备主料（宰好的黄鳝身上抹些盐，用手搓几下，慢慢的黏液会越来越多，然后多漂洗几下，把黏液洗净，沥干水分）

步骤二

2.锅中放入食用油，油温高放入姜，辣椒爆香，放入黄鳝

步骤三

3.继续煸炒

步骤四

4.煸炒至锅中发出嘭嘭的声音

步骤五

5.放入生抽，老抽，料酒，盐，糖

步骤六

6.放入蒜头

步骤七

7.煮到到汤汁收干即可

步骤八

8.煮到到汤汁收干即可

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