呆萌的饺子
2018-02-02
1.虾剪去虾须和头上的尖角
2.用刀在虾背第二节处切一刀，用牙签挑出虾线后清洗一下
3.锅中放入适量清水放少许料酒煮开
4.把处理好的饿虾放进去焯水
5.几分中后捞出控水
6.蒜头去皮放入石舀
7.捣成蒜泥
8.取出放入碗中加少许醋和酱油调成醋蒜汁
9.控干水的虾摆盘，吃时蘸醋蒜汁
吃虾后，最好2个小时内不要吃水果，因为与含有鞣酸的水果同吃不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等。虾不要焯太久以免失去鲜味。
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