1.400G白糖里加入250ML的清水搅拌均匀(搅拌到基本化开)
2.全程开小火煮
3.煮开糖水沸后加入50ML新鲜的柠檬汁
4.煮的时候边上会慢慢起小点结晶,要用毛刷沾水在锅边刷(刷的次数频繁点)
5.一直煮到糖水全都冒小泡沫了再煮1~2分钟就可关火
6.关火后放大约15分钟凉一下
7.还热时装进好消毒后的玻璃瓶子里盖上盖子封存好
1.煮糠浆里只要开始冒小泡沫就是基本可以了,不然煮太久了糖浆放凉点后就变硬了
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