1.三个蛋清加入30克白糖,分3次打发。
2.蛋黄加入水30克,油30克,盐1克,白糖12克搅拌均匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
3.取1/3蛋白和蛋糊切伴均匀。
4.将剩下的都切伴均匀。
5.取一半的面糊,加入抹茶粉切伴均匀。
6.放入裱花袋。
7.将抹茶粉的挤入烤盘的底部,上面铺上原味的蛋糕糊。
8.预热150度但分钟后,20分钟150度,转170度10分钟,接掉油纸,放凉后卷起,用油纸定形,可以卷好后连同油纸一起放入保鲜袋放入冰箱,第二天再切。
用油纸定形,可以卷好后连同油纸一起放入保鲜袋放入冰箱,第二天再切。
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