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家常菜酸辣肥肠

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家常菜酸辣肥肠
嘿、吃货 2018-01-21

家常菜酸辣肥肠

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜酸辣肥肠做法图解1)

1.准备好食材,肥肠买回来后,清洗干净,接着再卤熟的。

步骤二
家常菜酸辣肥肠做法图解2)

2.把所有的食材改刀处理,青红椒切小粒,肥肠切大粒,洋葱切菱形片,姜蒜切小片。

步骤三
家常菜酸辣肥肠做法图解3)

3.热锅,放油,爆香姜蒜。

步骤四
家常菜酸辣肥肠做法图解4)

4.把青椒与泡椒粒放入,炒到泡椒出红油。

步骤五
家常菜酸辣肥肠做法图解5)

5.接着把肥肠与洋葱片放入锅内翻炒。

步骤六
家常菜酸辣肥肠做法图解6)

6.加入适量的盐,糖 ,生抽,蚝油。

步骤七
家常菜酸辣肥肠做法图解7)

7.临出锅前沿锅边蘸入适量的陈醋。

步骤八
家常菜酸辣肥肠做法图解8)

8.大火炒匀,即可出勺。

沿锅边蘸洒醋的好处在于,去除了醋的刺激味,保留了酸香味,口感更柔和哦。

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