百合草莓
2017-12-06
1.超市买来的大虾
2.将虾的须须减掉，倒入料酒，料酒以莫过虾为主，腌制30min
3.大蒜拍碎，葱切成丝，红辣椒也切成丝，备用
4.白糖，老抽，陈醋，混合均匀，然后加入矿泉水备用
5.锅中放入比平时做菜稍微多一点的橄榄油，烧热
6.虾下锅
7.炸熟
8.装盘
9.锅中的底油直接可以用，放入大蒜，葱丝和红辣椒丝
10.翻炒至香味，加入混合好的陈醋老抽
11.倒入炸好的大虾，小火翻炒2min
12.摆盘即可
在腌制虾的同时，准备葱丝和陈醋等材料，比较节约时间。炸的时候用铲刀压一下虾，这样，炸出来的虾格外的脆
油焖大虾