一杯苦咖啡 2017-11-28

主料

• 黄瓜1根
• 豆腐丝250

辅料

• 盐适量
• 醋2小勺
• 花椒少量
• 油适量
• 香油适量
• 大蒜2大瓣
• 绵白糖1小勺
• 生抽2小勺

步骤一

1.原材料。

步骤二

2.将豆腐丝切成段。

步骤三

3.黄瓜切成丝。

步骤四

4.豆腐丝在热水中焯水2分钟，捞出控干水分。

步骤五

5.豆腐丝和黄瓜装盘。

步骤六

6.调料汁：生抽，大蒜，醋，白糖，香油，盐调匀。

步骤七

7.锅中放油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出。放入蒜末爆香。

步骤八

8.将蒜油浇在菜上，再将调好的料汁倒入菜中，拌匀即可食用。

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