小酒馆
2018-03-13
1.锅中加水烧开，尽量用大一点的锅，水加多一些，避免西米粘连
2.将西米倒入锅中，轻轻搅拌一下，避免西米糊底，转小火煮15分钟左右
3.这个时候西米外面一圈已经透明了，盖上锅盖焖10分钟，至西米完全透明
4.用筛子将西米捞起过几遍凉水，这个时候西米就有qq弹弹的感觉了
5.装入杯子中备用
6.准备一盒牛奶，一个芒果
7.芒果切成两半
8.一半芒果切成块状
9.另一半放入搅拌机中，加入适量白糖
10.搅拌均匀后倒入杯中
11.在上面放上切块的芒果，放进冰箱冷藏一些味道更佳～
煮西米的过程中一定要经常搅拌，避免糊底
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