1.准备好所有食材
2.油菜洗净去根改刀切段儿,黄瓜洗净改刀切丝备用,火腿改刀切片,香菜洗净切碎
3.锅里添水,放入切好的火腿片和鱼丸,转大火煮开
4.水开后转小火,把鸡蛋打进去,盖上盖,小火煮2分钟
5.揭盖,转中火,馄饨入锅,并先将油菜茎部下锅,调入少许酱油和盐,煮一分钟
6.一分钟后下油菜叶,黄瓜丝,以及撕碎的紫菜,搅匀,继续煮一分钟关火,出国前撒入香菜碎,淋入几滴香油,再调入一点点的胡椒粉即可
7.成品图 最后配上苹果,这一餐就挺不错了
1.油菜可以换成菠菜,或者其他的青菜。2.因为油菜的根茎不好成熟,所以我先下的茎部,叶子后下的,如果是菠菜就不必分开下了,因为菠菜很嫩,黄瓜也很容易成熟,所以也最后下3.我没有炝汤,因为觉得比较油腻,所以直接用清水煮,但是味道绝对不必过油的汤差。
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