会跳舞的味蕾 2017-12-11

主料

• 鸡半只
• 毛豆100

辅料

• 红椒半个
• 蚝油适量
• 白酒1瓶盖
• 大蒜适量
• 八角2个
• 姜适量
• 小米椒5个
• 盐适量

步骤一

1.鸡肉卸大块用沸水焯一下捞出，过凉水

步骤二

2.该切小块控干水备用

步骤三

3.辅料：红椒切筷子宽的条、小米椒切段备用

步骤四

4.鸡肉煎至金黄

步骤五

5.将小碟里的调料煸香

步骤六

6.加蚝油、豆子、老抽翻炒后，加水没过鸡块

步骤七

7.上盖，大火

步骤八

8.水快干时改中小火倒入红椒，加盐。闻到红椒香味后大火收汁，起锅。

步骤九

9.香哦

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