爱吃土豆的小胖妞
2017-11-28
1.买回的毛豆放进盆里
2.用盐粒搓掉毛豆表面的细毛使毛豆更容易入味，搓完之后，（先盐搓后再浸泡）清洗干净，再剪去两端 口
3.这是准备好的
4.锅里放水，放入一片桂皮，两个八角，3片香叶，煮开水将洗好剪好的毛豆下锅加适量盐，还要放少量食用油煮三分钟
5.煮3分钟过后将煮好的毛豆捞出沥水，要立即下入冷水中放凉，毛豆凉后再从盆中捞出沥水放入碗里放葱末，蒜末，指天椒末，适量盐，醋，生抽，鸡精，适量香油
6.锅内放少许油，下花椒中小火爆香后捞出扔掉，将花椒油倒入毛豆中搅拌均匀
7.装入盘中即可
小窍门：方法一：开盖煮毛豆可使毛豆碧绿。方法二：将毛豆两边剪口容易入味，方法三：用盐粒搓掉毛豆表面的细毛使毛豆更容易入味。
盐水毛豆，毛豆嫩绿色的外表，隐藏着一颗颗饱满的豆子，修长的身…
老上海面拖蟹这是当地的一道非常出名的小吃，我每次去的时候都会…
毛豆鸡杂它的味道真的是特别不错，而且我非常喜欢在里面多放一些…
肉丁红烧毛豆喜欢吃的话，我们也可以在里面多放些青椒，味道也是…
凉拌毛豆