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营养早餐原味戚风蛋糕

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营养早餐原味戚风蛋糕
天天来饭馆 2018-03-18

营养早餐原味戚风蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解1)

1.准备食材

步骤二
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解2)

2.蛋黄、蛋清分开

步骤三
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解3)

3.面粉筛两遍

步骤四
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解4)

4.蛋清中加5滴白醋用电动打蛋器打出大鱼眼泡,加10克白糖继续打,剩下的20克白糖分两次加入

步骤五
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解5)

5.打到打蛋器从底部抽出尖端尖直

步骤六
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解6)

6.蛋黄中加纯牛奶、油、20克白糖用手动打蛋器搅拌均匀

步骤七
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解7)

7.筛入三分之一的面粉搅拌均匀,再筛入三分之二的面粉搅拌均匀成面糊

步骤八
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解8)

8.将三分之一的蛋白霜放入面糊中

步骤九
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解9)

9.搅拌均匀后倒入三分之二的蛋白霜中搅拌均匀

步骤十
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解10)

10.搅拌均匀

步骤十一
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解11)

11.倒入模具盒,震几下

步骤十二
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解12)

12.放入预热后的烤箱,上下160度烤55分钟

步骤十三
营养早餐原味戚风蛋糕做法图解13)

13.烤好的蛋糕

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