啤酒屋
2017-12-06
1.把梅菜用水泡上两小时，泡发、泡淡
2.把泡淡的梅菜切成菜末备用
3.肥瘦参半的猪肉剁碎备用
4.梅菜末和肉碎和在一起，加上料酒、酱油、黄姜粉、鸡精和生粉拌匀
5.拌匀的肉装盘里，上锅隔水蒸15分钟
6.梅菜肉饼蒸好了，撒上葱花或拿个盘子倒扣
梅菜是一种腌菜，特别咸，食用前要先用水泡一泡。
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