谈吃说菜
2017-03-26
1.牛肉洗净切片，不好切的话稍微冻一下就好切片了
2.肉里添加适量孜然粉，黑胡椒粉，料酒，生粉，抓匀后腌制15分钟
3.蒜头，姜片，小红椒切小块备用
4.将腌好的牛肉用牙签一一串起来
5.热油锅，冒烟的时候将牛肉夹起一一放入锅中油炸。要注意火候跟时候，不用太大火，炸的时候稍微观察下，不要炸过头了，如图，炸好了，我下面铺了油纸来吸多余的油
6.肉炸好了，将多余的油盛出，只留少许锅底，重新热后，倒入姜蒜辣椒爆香，然后倒入牙签牛肉翻炒两下，撒上少许孜然粉，炒匀即可
7.即食。
不要炸太久，久了牛肉就老了，影响口感
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富…
家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，…
huanghaer
牙签牛肉