指尖的味道
2018-08-21
1.虫草花洗净沥干。
2.鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。
3.取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。
4.锅内加适量水。
5.下适量盐。
6.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
1、虫草花清洗几次就好，退色是正常的，不要把营养都洗掉了。2、鸽子脖子里面的小肉肉一定要去掉，不要觉得可惜，最好连脖子里的肥肉也去掉，只剩下皮就好了，那些吃了对人体有害的。3、汤尽量下少点水，煲浓一点，味道更好。最好用慢火煲，我这是急着吃的，所以才用了高压锅。
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