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奶香十足的酸奶吐司

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奶香十足的酸奶吐司

奶香十足的酸奶吐司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
奶香十足的酸奶吐司做法图解1)

1.原料。

步骤二
奶香十足的酸奶吐司做法图解2)

2.把酸奶,鸡蛋,盐,白糖,酵母,高粉放入面包机,反复启动普通面包程序2次,共揉面20分钟。

步骤三
奶香十足的酸奶吐司做法图解3)

3.手上抹油拉开面团,看到面团已经揉至扩展。

步骤四
奶香十足的酸奶吐司做法图解4)

4.加20克黄油,再次启动普通面包功能,再次揉面10分钟。

步骤五
奶香十足的酸奶吐司做法图解5)

5.揉好的面等待发酵。

步骤六
奶香十足的酸奶吐司做法图解6)

6.面团发至2倍大。

步骤七
奶香十足的酸奶吐司做法图解7)

7.启动普通面包功能搅拌排气。

步骤八
奶香十足的酸奶吐司做法图解8)

8.排好气的面团,分成2块,擀开后卷紧。因为面团很软,所以砧板,手上都要抹油。

步骤九
奶香十足的酸奶吐司做法图解9)

9.收口朝下放入面包机,等待2次发酵。

步骤十
奶香十足的酸奶吐司做法图解10)

10.面团再次发到1.5倍大后刷蛋黄液,撒芝麻,启动烘烤程序,烤50分钟即可。

步骤十一
奶香十足的酸奶吐司做法图解11)

11.面包烤好立即取出,晾至温热后放入保鲜袋室温保存。

烤好的面包一定不要放到冰箱冷藏保存,因为冰箱冷藏室的温度会加速面粉老化,影响面包口感。

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