最爱的水果是柚子
2017-11-28
1.蛋黄与糖混合，搅拌均匀
2.用电动打蛋器打发蛋黄，打至全发，呈浓稠发白状态，一定要到非常浓稠
3.打发的蛋黄中，加入牛奶30克，拌匀 。筛入低粉，分几次加入低粉，切拌均匀
4.再加入剩余牛奶，拌匀
5.倒入模具中，加几个葡萄干，用手压到面糊里（没有泡过的放在表面容易糊），烤箱预热160度，烤约15分钟
蛋黄一定要打发温馨提示：室温低的话（或者冷藏的蛋黄），蛋与糖隔水加热到40度左右（我是利用这个方法的），再用电动打蛋器继续打，夏天只在室温下就可以，否则蛋液太冷打不起来。
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