爱做饭的小铃铛
2017-11-28
1.面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大
2.醒发好的面团重新排气揉匀
3.自己做的豆沙解冻
4.豆沙分成小份搓成圆球
5.取一份面团擀成圆片，放入入豆沙球
6.包起来收口朝下，顶端做出一个尖角
7.用勺子柄压出痕迹，稍微整型成桃子的形状
8.依次做好所有的寿桃生坯
9.红曲粉加入温水拌匀
10.用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上
11.放入蒸锅醒发二十分钟
12.然后蒸二十分钟即可
面团不能太软，否则蒸出来的寿桃容易变形。
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