1.牛奶融化酵母,加面粉,少许水揉成比馒头面稍软的面团。发酵到两倍大。
2.猪肉剁成肉馅,调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀
3.倒入洗净切好的韭菜
4.拌匀
5.将面团揉至彻底排气后分割
6.擀成边缘薄中间厚的皮
7.包入馅料
8.包成包子,静置30分钟-1小时
9.冷水上锅,大火烧开转中小火蒸25分钟,关火焖5分钟即可
10.开吃 O(∩_∩)O~
按照老杨的方法做出的包子很好吃呀呵呵我做的不是纯肉包子,只有一个技巧要和大家分享,牛奶可以用水代替,但是没有奶香味。用牛奶和面包的包子真的很喧软啊~
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