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好吃的司康

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好吃的司康
动人的食谱 2017-03-26

好吃的司康

司康是一种烤制金黄颜色的烤饼,最开始的形状是三角形,随着面点的发展,现在圆形的更适合年轻人吃食的外观观感。富含热量的甜丝丝的司康,咬上一口,外皮酥香,内里奶香浓郁,如果再根据自己的喜欢加入果酱味道就更美味了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的司康做法图解1)

1.准备好材料

步骤二
好吃的司康做法图解2)

2. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛

步骤三
好吃的司康做法图解3)

3. 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀

步骤四
好吃的司康做法图解4)

4. 搓好的面粉呈颗粒的状态。在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团

步骤五
好吃的司康做法图解5)

5. 倒入红豆,轻轻揉一下

步骤六
好吃的司康做法图解6)

6.揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。 用擀面杖把面团擀成2CM厚的面皮。在面皮上压出模形

步骤七
好吃的司康做法图解7)

7. 把压好饼排入烤盘,在表面刷一层蛋液

步骤八
好吃的司康做法图解8)

8.放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可

步骤九
好吃的司康做法图解9)

9.新鲜出炉

面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。

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