蕾拉雪萝卜
2017-11-28
1.准备食材
2.茄子切长条，肉切小片
3.锅里加4小勺油
4.加入肉片翻炒
5.加入红辣椒和料酒、盐、生抽翻炒
6.加入茄子
7.加入盐、老抽、白糖翻炒
8.盖上锅盖焖5分钟 中间翻一下
9.加点鸡精出锅
这个菜一定要油大，茄子放进去后，要再加点盐调味，要翻炒均匀，中火盖盖子焖一下，把茄子的水分焖出来，不能加水。
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