不吃不爽
2017-11-28
1.制作酵头：面包机加入130克水和15克白糖，再加入150克高筋面粉、3克酵母，启动面包机和面3分钟，无干粉即可。
2.室温饧发1.5小时，发面团膨胀后又回落。
3.制作主面团：将酵头搅散，再加入35克玉米油，60克鸡蛋，2克盐，30克白糖，150克高筋面粉和25克奶粉。
4.启动面包机和面20分钟，然后室温饧发30分钟。
5.将饧好的面团揉搓排气。
6.分割4份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个面团，擀成牛舌状。
8.从上向下卷起。
9.依次全部做好。
10.放入土司盒
11.盖盖放入烤箱，底部放入一盆开水，二次发酵30分钟。
12.发至八成满。
13.200度烤箱预热5分钟，烤40分钟。取出后放在网架上散热
烤箱温度根据自己家而调整，我们家的烤箱温度就偏低，我都调到200度了，颜色还没有上好哈。
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