1.鸡蛋3个
2.牛奶、淡奶油和白糖混合均匀
3.将鸡蛋打散后,分次加进牛奶混合液中拌匀
4.拌好的蛋液,用筛网过滤
5.过滤2~3遍,再静置10分钟
6.速冻蛋皮提前解冻,摆好,同时预热烤箱:180度快热档
7.将静置好的挞液倒入挞皮中,8~9分满即可
8.送入预热好的烤箱下层:220度快热档20~25分钟
9.时间到,打开烤箱,蛋挞好了哦
1、烤箱的温度和时间:视自家情况而定2、蛋挞必须放入烤箱下层:才可绽放千层酥皮的层次感哦
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