向菜一族
2018-03-08
1.清洗菜花，切成小朵
2.热锅放油
3.放入菜花
4.翻炒
5.如锅温太高可撒少量的开水
6.翻炒至软，加适量盐调味
7.装盘
菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
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