薯片小排肉 2017-11-28

主料

• 普通面粉200
• 鸡蛋1个
• 土豆100

辅料

• 浓缩鸡汁适量
• 葱花适量
• 盐适量

步骤一

1.葱叶切碎

步骤二

2.土豆洗净去皮用擦菜器擦成细丝之后再剁碎一些

步骤三

3.面粉中打入鸡蛋

步骤四

4.放入葱花和土豆丝，适量盐，加适量清水搅拌一下

步骤五

5.放适量浓缩鸡汁搅拌均匀

步骤六

6.继续加一点水揉成湿软的面团

步骤七

7.手上多沾些生粉将面团分成若干剂子

步骤八

8.电饼铛预热，刷一层植物油

步骤九

9.手上沾生粉，将分割好的剂子放在手心团几下然后压扁

步骤十

10.压扁的生胚放入电饼铛，表面再刷一点植物油

步骤十一

11.两面煎至金黄即可出锅

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