黑暗料理达人
2018-03-07
1.准备好所用到的食材。
2.把韭黄洗净控水后切长段。
3.鸡蛋打散，加入适量盐和半勺生粉搅匀。
4.热锅凉油，把蛋液倒入锅中后用铲子迅速划散。
5.鸡蛋稍微结块时取出备用。
6.锅中加入少许油烧热把韭黄下锅翻炒。
7.加入适量盐翻炒至断生。
8.把鸡蛋加入炒匀后即可出锅。
蛋液中加入少许生粉，炒出的成品口感软滑，这是一道快手菜，炒的时间不需要太久。
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