1.花菜一个洗干净。
2.准备好干红辣椒,大蒜,生姜,熟五花肉,孜然粉
3.五花肉切片、大蒜切片、生姜切丝、干红辣椒切段
4.水烧开,滴几滴油、放少许盐,把花菜焯水、捞出沥干水分
5.锅烧热,下五花肉片翻炒出油、变干,盛出
6.锅内留油,下姜丝、大蒜片、红椒段炒出香味
7.下花菜翻炒至稍微变黄
8.放一小勺孜然粉
9.加入少许蚝油
10.倒入少许生抽
11.再倒入之前炒好的五花肉片
12.调适量盐,翻炒均匀、入味即可
花菜炒之前可先焯一下水便于成熟。水里放少许油和盐,菜色更漂亮!
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