就爱鱼
2018-03-03
1.准备豆腐
2.切块
3.准备调料
4.豆腐装盘备用
5.烧水
6.豆腐焯水取出异味
7.捞出冷却
8.备用
9.锅中加油 煸香蒜瓣
10.加入豆腐
11.加入少许生抽
12.小火炖煮20分钟
13.加入蚝油
14.继续炖煮
15.用生抽调味
16.淋老抽
17.翻炒出锅 加入葱花
1。不喜欢豆腥味太重的话，做之前先把豆腐焯一下水2。怎样才能使炒出来的豆腐口感滑嫩而不散不烂呢？其一：可以先焯水再做其二：用水煎制豆腐而不要用油煎制其三：制作过程中不要频繁搅动豆腐3。口味偏重的朋友可以适当加点更辣一点的辣椒，那样就成麻辣豆腐，吃起来会更爽哦！4。最后出锅的时候，尝一下味道，如果觉得淡的话，可以适当加点盐调味
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