吃菜不是饭
2017-12-21
1.排骨冷水下锅，煮到水开，捞出用温水冲去残留的浮沫。
2.铸铁锅中的水开后，放入排骨，炖半小时后，放入萝卜块。
3.然后加入甜玉米段，继续炖1小时。
4.出锅前加入盐，加少许味精提鲜。
5.可以再撒些香菜点缀。
不管是熬汤还是炖、烧，排骨都要经过飞过的步骤，去除掉里面的脏东西。
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