浅笑厨海
2018-01-18
1.猪肉绞成肉馅，如果瘦肉多肥肉少就放些油。
2.将葱姜切末，放入肉馅中。
3.搅拌均匀，加适量盐，倒入适量蚝油。
4.搅拌后，撒入适量淀粉。
5.再次顺一个方向搅拌，边搅拌边加一勺凉水，分两次加入，搅拌上劲即可。
6.带一次性手套，将肉馅团成大小合适的丸子，放在蒸锅中。
7.大火蒸12分钟出锅即可。
1、猪肉太瘦的话，要加点油才好。2、蒸的时间也要根据丸子的大小来调整。3、做好的丸子可以放冰箱冷冻，啥时候吃拿出来蒸煮随意！
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