喝咖啡不加糖
2018-01-18
1.准备好食材。
2.葱切段，姜切片，进入清水中浸泡30分钟以上。
3.香菇洗净，表面划十字花刀，放入开水中焯烫3分钟后捞出，充分沥干水分。
4.锅中倒入少许油，大火烧至八成热，倒入葱姜水。
5.将香菇倒入，略煮1分钟后倒入鸡汤，并根据个人口味加入生抽。
6.再加入盐、白糖和鸡精，翻炒均匀，小火烧制15分钟，淋入芝麻油后即可起锅盛出。
7.锅中加入清水烧开，放入油菜焯烫2分钟，和香菇一同装盘即可。
这道菜中的香菇最好选用新鲜的，口味会更加香浓。烹制菌类食物，需要提前焯烫，以免存留毒素。
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