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好吃的巧克力芝士蛋糕

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好吃的巧克力芝士蛋糕
小菜、一碟 2017-07-26

好吃的巧克力芝士蛋糕

蛋糕在喜事,生日宴会上都有可能吃蛋糕,当然偶尔嘴馋的时候也是会吃点的。巧克力芝士蛋糕可是大众很喜欢的呢,吃起来一口的奶香味,还有很高的食疗功效哦!它可以软化血管,还有防癌的功效。这对女孩子也不错,对美容护肤,抗衰老也很好。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解1)

1.称量好各材料;

步骤二
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解2)

2.混合芝士和黄油,隔水溶化,依序将蛋黄加入到芝士黄油混合液中并搅拌均匀,然后将巧克力粉,低粉和生粉过筛入芝士蛋黄液体中,拌均匀;

步骤三
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解3)

3.再加入牛奶;

步骤四
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解4)

4.搅拌均匀;

步骤五
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解5)

5.分次加入砂糖打发蛋白,直至打发到硬性发泡

步骤六
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解6)

6.把蛋白分两次加入芝士糊里翻拌均匀

步骤七
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解7)

7.然后将面糊倒入8寸模

步骤八
好吃的巧克力芝士蛋糕做法图解8)

8.预热烤箱,135度隔水蒸烤65分钟(具体时间还是按自己的烤箱而设定,毕竟每个烤箱不同),出炉待蛋糕凉后脱模切件即可(也可以放入冰箱冷藏后再切件吃!)

芝士蛋糕要隔水烘烤,蛋糕才不太干!

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