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自制南瓜球

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自制南瓜球
草莓果酱 2018-01-07

自制南瓜球

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制南瓜球做法图解1)

1.【南瓜糯米皮】南瓜去皮,切成片,水滚后下锅,隔水蒸熟后搅拌成泥状

步骤二
自制南瓜球做法图解2)

2.加入白砂糖60g,加入糯米粉,揉成面团,如果太粘手,可以继续加适量糯米粉,直到成为面团备用

步骤三
自制南瓜球做法图解3)

3.【芝麻馅】黑芝麻炒熟,与50g白砂糖混合,

步骤四
自制南瓜球做法图解4)

4.黄油隔水热融,倒入黑芝麻中搅拌

步骤五
自制南瓜球做法图解5)

5.放入适量葡萄干,搅拌均匀后把芝麻馅料放入冰箱冷藏10分钟变硬,

步骤六
自制南瓜球做法图解6)

6.捏出25g左右的面团小球,填入芝麻陷,捏成圆球状,放在菜叶上

步骤七
自制南瓜球做法图解7)

7.水开后大火蒸6~7分钟即可。

1.葡萄可以换成其他的干果、果仁,看个人喜爱

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