1.将鱼洗净,去掉内脏,鱼背上划几刀,抹上食盐,腌制一会。鱼肚塞入生姜大蒜
2.白萝卜切成丝
3.平底锅抹油,煎鱼
4.二边都煎金黄
5.然后倒入白萝卜丝
6.加入适量温水,煮5分钟左右。洒入食盐,胡椒粉,白醋。起锅入盘。
鱼的内胆不要弄破了,否则会苦。
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