健康小美味
2018-01-10
1.猪肉剁成肉末，用盐、油、生抽、白糖腌制
2.鸡蛋打入深碗里
3.加入凉开水和盐充分搅拌均匀
4.用滤网过滤一遍，滤去浮沫
5.上锅蒸至蛋液凝固关火
6.炒锅下油，烧热后把肉末倒入炒至转色
7.把炒香的肉末放入蛋碗中，再开火蒸3分钟
8.最后洒上葱花
加入的水与蛋液的比例是1.5:1的量
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