90后煮夫
2018-03-14
1.花生先泡起来。
2.鸡脚去掉指甲，在从中间破开。
3.锅里下多点水，放点白糖和白醋，然后锅开把鸡脚放进去飞水。
4.飞好水的鸡脚，已经冲洗过冷水，然后自然风干。
5.锅里下多点油，等油温5成热的时候，把鸡脚下锅炸。
6.炸成焦黄就可以捞出。
7.然后放到冷水里泡起来。
8.把花生和八角陈皮姜片八角一起泡。
9.泡2个钟，倒掉水，鸡脚太瘦了，买错了。
10.切好配料，姜，豆豉，蒜。
11.生抽，老抽，白糖，耗油调成酱汁。
12.然后把全部配料和酱汁都倒到鸡脚里。
13.装盘。
14.锅里下足够多的水，然后开大火蒸。
15.蒸好的鸡脚。
买肉多的鸡脚，那样会起虎皮，漂亮很多的。
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪…
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起…
土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤…
豉汁蒸凤爪