虾仁醉酒
2017-11-28
1.备料虾，西芹，姜。
2.虾仁用适量细盐腌制并冲洗备用。
3.锅里加水加细盐将西芹下锅焯制并冲清水备用。
4.锅里加油下姜丝，小火爆香。
5.将焯好的西芹下锅。
6.再将冲洗好的虾仁下锅。
7.加适量料酒及细盐调味。
8.最后再加入青蒜炒制出味即可。
9.这样子一份西芹炒虾仁完成了。
明虾入冰箱冷冻一下就十分的好剥壳了。用细盐腌制一下，虾仁的口感及色泽会好很多。
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西芹炒虾仁