鸡腿归我
2018-05-13
1.两个土豆洗干净去皮。
2.把土豆先切片后，再切成丝。切好的丝放在有水的盆里泡一会。
3.多过几遍水，泡几分钟即可。切好葱姜蒜。
4.锅热放油，油热放葱姜蒜煸一会。然后放入从水里捞出的土豆丝，翻炒几下。
5.放少许水，放入五香粉，翻炒均匀后盖盖子闷一会。打开锅盖放点老抽翻炒，放盐。拌均匀即可出锅。
6.炒好成盘享用，原味土豆丝。
如果是糙皮土豆可以少闷一会，黄瓤那个多数是面的。如果白土豆就要加水多闷一会。
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素炒土豆丝