水果仙子~水仙
2018-01-18
1.大米洗好浸泡一小时左右
2.砂锅底部倒一层油
3.泡好的米倒入砂锅，倒入清水，水与米的比例大约为1：1.5
4.腊肠切片备用
5.生姜切丝
6.砂锅置炉上,大火烧开转小火烧至水将干
7.立即放入姜丝及切好的腊肠，打入鸡蛋,盖上盖子，继续小火蒸5分钟，关火
8.此时不要开盖，继续焖15分钟
9.取一锅放炉上，烧开水将洗好的青菜烫熟捞出备用
10.取一小碗，放入一小勺白糖
11.倒入生抽
12.再滴入几滴美极鲜酱油
13.倒入适量凉开水，调味汁就做好了
14.将蒸好的米饭放入青菜，倒入调味汁即可
1、米与水的比例一般为1：1.5，个人以为米饭稍为硬点要好吃，而且一定要蒸出锅巴来就更香了。2、调味汁的咸淡可随个人口味调节，口味重的人可以不加水哦。
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