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香软的椰蓉排包

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香软的椰蓉排包
辣味生命 2017-11-28

香软的椰蓉排包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
香软的椰蓉排包做法图解1)

1.黄油软化后搅拌,加糖粉打发;

步骤二
香软的椰蓉排包做法图解2)

2.分次加入蛋液,搅拌至吸收;

步骤三
香软的椰蓉排包做法图解3)

3.分次加入牛奶,搅拌至吸收;

步骤四
香软的椰蓉排包做法图解4)

4.加入椰蓉拌匀,椰蓉馅完成备用。

步骤五

5.后油法揉至扩展阶段,完成基础发酵,取出排气,分割成2份,滚圆,松弛15分钟;

步骤六
香软的椰蓉排包做法图解6)

6.将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅4/5的面积;

步骤七
香软的椰蓉排包做法图解7)

7.没铺馅的往中间叠;

步骤八
香软的椰蓉排包做法图解8)

8.再将另一边叠起,然后均匀分成8份,将另一个面团同样方法分成8份;

步骤九
香软的椰蓉排包做法图解9)

9.两头相反方向扭两圈排入烤盘,进行最后发酵;

步骤十
香软的椰蓉排包做法图解10)

10.最后发酵结束,预热烤箱175度,烤约18分钟。

1、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。2、在擀面团时,可以根据自家的烤盘长度调整(我擀得有点短了)。3、手工揉面,水不要一次性加入,可在揉的过程中酌情增减。

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