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养生的青菜小豆腐

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养生的青菜小豆腐
厨房绝活 2018-07-11

养生的青菜小豆腐

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
养生的青菜小豆腐做法图解1)

1.把青菜洗衣净。

步骤二
养生的青菜小豆腐做法图解2)

2.锅里加水烧开,放入青菜焯水。

步骤三
养生的青菜小豆腐做法图解3)

3.捞出过凉后挤于水份。

步骤四
养生的青菜小豆腐做法图解4)

4.放到案上剁碎。

步骤五
养生的青菜小豆腐做法图解5)

5.黄豆泡发。

步骤六
养生的青菜小豆腐做法图解6)

6.放入理料机里搅成豆泊。

步骤七
养生的青菜小豆腐做法图解7)

7.花生米放入料理机里打成泊子。

步骤八
养生的青菜小豆腐做法图解8)

8.花生米也放入料理机里搅成泊子。

步骤九
养生的青菜小豆腐做法图解9)

9.把搅打好的豆泊和花生泊全倒入锅里,加入适量的水烧开,边烧边用锅铲把底搅起来,防止煳锅,我用的是硅胶铲特别好使。

步骤十
养生的青菜小豆腐做法图解10)

10.豆泊煮熟后倒入菜碎。

步骤十一
养生的青菜小豆腐做法图解11)

11.还是边烧边搅,一家要把锅底铲起来。

步骤十二
养生的青菜小豆腐做法图解12)

12.开锅以后倒上适量的盐和味精搅匀出锅。

步骤十三
养生的青菜小豆腐做法图解13)

13.小豆腐的伴侣就是老虎菜,把香菜、大葱、和辣椒洗干净。

步骤十四
养生的青菜小豆腐做法图解14)

14.放在案上剁碎,再放入适量的盐和味极鲜调一下味。

步骤十五
养生的青菜小豆腐做法图解15)

15.和小豆腐一块上桌,不喜欢吃辣椒的可以不用,小豆腐的美味也足以让你美美的大饱口福。

1、打好的豆泊最容易粘锅,所以要停的翻搅锅底,如果是不粘锅当然最好了。2、如果是老的菜叶子就要把菜剁的碎一点,如果是嫩菜就不用太碎,特别是春天刚采的鲜嫩野菜,整棵菜的小豆腐更好吃。

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